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Revuelto de Gambas, Espagueti de mar Cannori y ajo tierno

Ingredientes: 2-3 personas.

6-8 Huevos
200 g Ajo tierno
2 Cucharadas Aceite girasol
10 Gambas
1 Tarro Espagueti de mar Cannori 125 

Elaboración:

Primero se pelan las gambas y se pica el ajo tierno en brunoise.

Se calienta bien la sartén con una cucharada de aceite de girasol hasta que eche humo, se añade el ajo tierno y cuando este un poco dorado se añaden las gambas y el espagueti de mar, se saltean y se le añade el huevo batido, por último se remueve con un tenedor para que el huevo no cuaje uniformemente.

En un aro de acetato o similar se moldea el revuelto sin apelmazarlo, se pone en el plato y se decora al gusto.