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REVUELTO de VERDURAS y WAKAME Cannori

 

Autor : I.E.S. de Hostelería “Carlos Oroza”

Ingredientes (por persona) :

10 g Zanahoria Image
10 g Judías
10 g Ajo tierno
1 poco Aceite
20 g Setas
2-3 Ud. Huevos
10 g Wakame Cannori al natural
- Sal
- Lechuga rizada
1 Tomatito

Elaboración:

Limpiar las verduras y cortar en paisana fina.

Dorar todas las veduras y las setas en una sartén con aceite.

Cuando estén echar un poco de sal, el Wakame Cannori y los huevos batidos o enteros.

Remover hasta que cuaje.

Presentar en un plato con un tomatito y la lechuga rizada.