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REVUELTO de SETAS, LANGOSTINOS y WAKAME Cannori.
Autor: I.E.S. de Hostelería “Carlos Oroza”

Ingredientes (por persona) :

10 g Ajo tierno Image 
- Aceite oliva
20 g Setas
30 g Langostinos
2 ó 3 Ud. Huevos
30 g Wakame Cannori al natural
- Sal
10 g Lechuga rizada
1 Ud. Tomatito cherry o coctel

Elaboración:

En una sartén con aceite se doran el ajo tierno, las setas y los langostinos. Cuando estén echar un poco de sal, el Wakame Cannori y los huevos batidos o enteros.

Remover hasta que empiece a cuajar, pasar a en un plato de presentación junto con un tomatito y un poco de lechuga rizada.