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REVUELTO de GAMBAS y WAKAME Cannori.

 

Autor : I.E.S. de Hostelería “CarlosOroza”.

Ingredientes (por persona) :

10 g Ajo tierno Image
- Aceite
30 g Gambas
2-3 Ud. Huevos
20 -30 g Wakame Cannori al natural
- Sal
10 g Lechuga rizada
1 Ud. Tomatito cherry o coctel

Elaboración:

Dorar en una sartén con aceite, el ajo tierno y las gambas. Cuando estén echar un poco de sal y añadir el Wakame Cannori con los huevos batidos o enteros.

Remover hasta que comience a cuajar.

Cuando esté presentar en un plato junto a un tomatito y con un poco de lechuga rizada.