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REVUELTO de WAKAME Cannori y GAMBAS

 

Autor: I.E.S de Hostelería "Carlos Oroza"

Ingredientes (4 personas):

  120 g Gambas
 8-10 unidades
 Huevos
 Medio tarro Cannori    Wakame
 40 g    Ajo tierno
   Aceite
  Sal
 50 g  Lechuga rizada
 4 unidades
 Tomatitos cherry o coctel

 

Elaboración:

En una sartén se echa el aceite, el ajo tierno y las gambas. Cuando esté dorado se  echa un poco de sal, el wakame y los huevos batidos o enteros. Se va removiendo asta que cuaje. Cuando esté se echa en un plato de presentación y se pone de adorno los tomatitos con un poco de lechuga rizada.